Gluténmentes hamis tiramisu, egy olyan 10 perc alatt összedobható édesség, ami biztosan sikert arat. Nem csak lisztmentes, hanem laktóz és cukormentes is, ami emeli a különlegességét. Talán ezért is egészséges nyalánkság lesz belőle!
Alapból nem túl édes, de tegyél bele cukormentes édesítőt (pl. Dia-wellness 1:4 édesítője) és máris édesebb lesz a tiramisu.
Olasz édesség gluténmentes verziója, így készítsd el:
2 pohárra való adag.
Előkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 2 óra
Hozzávalók:
- 100 g gluténmentes zabpehely porítva
- 2 evőkanál laktózmentes görög joghurt
- 2 evőkanál laktózmentes vegán mascarpone
- 1 érett banán
- 100 ml feketekávé
- egy evőkanál cukrozatlan kakaópor + a szóráshoz
- édesítőszer ízlés szerint
Elkészítése:
- A puha banánt villával törd össze.
- A zabpelyhet kávé/mák darálóval daráld le.
- A kakóporral együtt add az összetört banánhoz.
- A kávét főzd le, vagy készítsd el egy teáskanál instant kávépor és 1 dl víz (instant kávé esetén feltétlen győződj meg a gluténmentességén).
- Forgasd össze a banános keverékkel. Itt érdemes megkóstolni, és ha számodra nem elég édes, akkor tegyél bele édesítőt.
- Az így kapott masszát oszd el két tálka vagy bögre aljába.
- A laktózmentes joghurtot keverd simára a mascarponéval, és kend a zabos krém tetejére.
- Végül szórd meg kakóporral, és tedd a hűtőbe 2 órára.
Az idő eltelte után rögtön fogyaszthatod is, ha van otthon eper vagy bármilyen gyümölcs, akár azt is ráteheted, de anélkül is nagyon krémes, és finom.
Az én családomban, jelenlegi tudásunk szerint, csak nekem van a gabona és származékaival életre szóló harci helyzetem, de mindig megkóstolják, amiket készítek. Véleményük azért is fontos, mert ők még tudják milyen ízű az, ami nem diétás, így, ha valamire azt mondják, hogy finom, az nagy öröm a számomra. Mert azt erősíti bennem, hogy nem kell lemondanom a finom ízekről attól, mert autoimmun betegség a „szuper képességem”.
Ez egy olyan édesség, amit bárki, bármikor fogyaszthat, és nem mellesleg nincs benne semmi ördöngösség, egyszerűen elkészíthető, pillanatok alatt.
Én a helyetekben, nem is haboznék túl sokáig, rögvest elkészíteném! Lehet, még én is nekiállok gyorsan egy újabb adagnak…