Gluténmentes nyárnak lassan végleg búcsút mondhatunk, de a nyári gyümölcsöket azért nem kell hanyagolni. Egy gluténmentes baracktorta mindig jól esik, még ha már nincs is szezonja. Ráadásul konzerv formájában egész évben elérhető. Bár még lehet kapni őszibarackot a sarki zöldségesnél…
Gluténmentes nyári létemben, egyszerűen meg vagyok vadulva a citromos dolgokért, feltehetően a nagy meleg, ami a frissítő ízek felé hajt. Legyen szó üdítőről, vagy főételről, de legfőképpen a citromos édességek iránt érzek már-már kezelhetetlen vonzalmat. Gond egy szál se, mert…
Vannak gluténmentes édességek, amiket nagyon sokféleképpen és variációban lehet elkészíteni, ilyen a golyó. Van kókuszgolyó, energiagolyó, gyümölcsös golyó, csokigolyó és még sorolhatnám. Most egy gluténmentes, laktózmentes csokigolyó elkészítésére esett a választásom, megspékelve némi extrával a pekándióval. Alap, hogy csupa egészséges…
Gluténmentes szülinapi tortát készítettem magamnak, mert nincs ünnep torta nélkül. Még úgy sem, ha a szervezetünk válogatós, nem lehet akadály, meg kell oldani!Legújabb felfedezésem egy nagyon pihe-puha piskóta alap, nem is lehetne tökéletesebb süteményhez.Én házi laktózmentes vanília krémet készítettem hozzá,…
Gluténmentes sütemény, ami mindenmentes és vegán! Ez a reggeli sütemény elég egészséges ahhoz, hogy reggelire vagy nassolni való, gluténmentes desszertnek is szuper legyen. Magvakból és mandula vajból készül, vegán, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, szójamentes, és nem tartalmaz olajat se. Elkészítse viszonylag…
A gluténmentes édesség receptek közül ismét olyat választottam, ami vegán formában is elkészíthető. Újból germán „kollégától” inspirálódtam, de nagyon is megérte, mert nagyon finom, és extrán különleges almás-mogyorós torta sült ki belőle. Ha egy kicsit unod már a megszokott ízeket,…
A legjobb gluténmentes édességek azok, amiket nagyon gyorsan lehet elkészíteni. Amikor az emberre rátör az édesség utáni vágy, akkor azon nyomban akarja, és nem órák múlva, legalábbis én így vagyok ezzel. Ez a golyó, ami külsőleg nagyon hasonlít a kókuszgolyóra,…
Gluténmentes sütemény kezdő fakanál forgatóknak! Azt tapasztalom, hogy majdnem minden recept elkészíthető gluténmentes verzióban is, pusztán a liszt helyett speciális, cöliákia kompatibilis keveréket teszünk bele. Szerintem itt fontos, hogy uneverzális keverék legyen, ne csak kukorica, vagy rizs liszt. Mert ezekkel…
Gluténmentes élet az nem is olyan rossz! Eljutottam erre a következtetésre. Nem csak, hogy az ember közérzete lesz jobb, de maga a tudat, hogy jót eszünk, és közben a testünkhöz is jók vagyunk, ez bitang jó érzés. Ennek fényében, hoztam…
Ez a gluténmentes húsvéti kuglóf recept eredetileg búzalisztből készül, de már bátor vagyok, és simán elkészítek mindent cöliákia kompatibilis lisztből. Persze van benne rizikó, mert mint tudjuk, nem minden gluténmentes liszt jó mindenhez. De arra gondoltam, hogy egy kifejezetten süteményekhez…
Gluténmentes liszt sokfajta van a piacon, de nem mindegyikkel lehet elkészíteni mindent tökéletesen. Igaz, sok esetben rá van írva a csomagolásra, hogy mihez ajánlják, de ez sem kőbe vésett szabály. Így leginkább a saját tapasztalatunk alapján jövünk rá, mihez, milyen…
Gluténmentes életemben, amióta cöliákiát igazoltak nálam, idestova egy év telt el. A kezdeti kétségbeesést, megnyugvás és beletanulás követte. Túl az első éves kontrollon, boldogan jelentem ki, hogy a gluténmentes diéta mégsem az ördögtől való, és egyáltalán nem lehetetlen feladat. Ugyanis…
Gluténmentes életem első karácsonyi sütijét készítettem el, ami nem csak glutén, hanem minden mentes is. Bár még van pár hét karácsonyig, de ilyen komplikált étkezésnél muszáj kikísérletezni, mi az, ami működik, és fel lehet vele dobni az ünnepi asztalt. Ez…
Ez a gluténmentes édesség egy csoda, mert szinte csak olyan alapanyagokból készül, ami általában van a konyhánkban, nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis egyáltalán nem hétköznapi. Természetesen egészséges és finom, nincs benne cukor, laktóz, tojás és glutén. Amióta cöliákiás vagyok, azóta mindig…
Ez a gluténmentes édesség első látásra nem hasonlít a puszedlire, de ha beleharapsz, egyből ez fog az eszedbe jutni. Az első próbálkozásom volt ezzel a recepttel, így remélem megbocsátjátok nekem, hogy külsőleg nem valami vonzó, de higgyétek el, az íz…
A gluténmentes zabpehely süti egy nagyon jópofa ötlet, és bármelyik idény gyümölccsel működik. Így nyár végén, és az ősz kezdetén a szilvára esett a választásom. Amúgy is szeretem ezt a gyümölcsöt, mert jó zamatos, kellően édes, és teli van rosttal…
Ugyan nincs farsangi szezon, hogy fánkot süssünk, de ki mondta, hogy csak szezonjában lehet gluténmentes fánkot enni. Mindig is azt vallottam, hogy azt kell enni, amit éppen megkívánsz! És én most speciel gluténmentes fánkra vágytam, finom házi lekvárral. Éppen ezért,…
Gyerekkorom nagy kedvence volt a kakaós csiga, amit felnőttként sem vetettem meg. Tökéletes reggeli volt, főleg amikor még munkába menet, megvehettem bármelyik útba eső pékségnél, de gluténmentes nincs mindenhol. Ezek az idők sajnos már elmúltak, de nem esünk kétségbe, mert…
Gluténmentes müzliszelet már volt a repertoáromban, de most egy olyat ajánlanék, ami még annál is egyszerűbb és édesebb. Igazi nassolnivaló, káros mellékhatások nélkül. Biztos vagyok benne, hogy ha egyszer kipróbálod, nem is akarsz más gluténmentes édességet enni. Bár a müzlit…
